游客在南山素食文化节活动现场品尝美食。

11月25日“国际素食日”当天，2024第二届三亚南山素食文化节在三亚南山文化旅游区开幕，同时南山素食研究院也同步启用。本届文化节以“素启健康 缘起南山”为主题，旨在推广素食文化，倡导健康生活方式。

本届文化节将持续三周，推出一系列精彩纷呈、互动性强的活动，旨在将素食理念融入日常生活，展现素食的多样性和包容性。期间，以“健康素食与文旅融合”为主题的研讨会邀请了素食行业的专家学者，深入探讨素食与南山文旅项目的融合路径，为南山素食品牌的发展提出宝贵建议，并共同探讨素食文化与现代生活方式的融合与发展。

文化节上，素食佳肴成为一大亮点。众多市民游客齐聚南山缘起楼素斋，品尝素食佳肴，每一道菜品都充满了惊喜与健康，让人回味无穷。

同时，素食集市也热闹非凡。素晴豆笋、拾豆记、每日蔬萃等众多素食菜品应有尽有，为市民游客提供了丰富多样的素食选择。

开幕式上，南山素食研究院正式启用，将为南山素食文化节品牌的塑造提供有力支持，推动产、学、研融合发展，为南山美食文化的提升注入新的活力。

三亚南山文旅公司相关负责人表示，未来将继续弘扬素食文化，推出更多符合现代生活方式需求的健康素食产品，将南山素食文化节打造成为中国乃至世界素食文化的重要窗口。